Cake Boss é o programa que você assiste quando quer se cercar de infinitas possibilidades doces. Desde que o programa foi ao ar pela primeira vez em 2009, vimos o artista de bolos Buddy Valastro criar algumas das criações de bolo mais insanas. Além disso, também o vimos trabalhar com vários membros de sua grande família italiana na Carlo's Bake Shop em Hoboken, Nova Jersey. Estes incluem suas irmãs - Maddalena Castano, Grace Faugno, Mary Sciarrone e Lisa Valastro. Ele também é acompanhado por seu primo Frankie Amato Jr. e funcionário de longa data Danny Dragone. Enquanto isso, ele também é acompanhado por seus cunhados Mauro Castano e Joey Faugno. Sua esposa, Lisa, também faz aparições, junto com seus filhos.
Se você acompanha o programa, sabe que Buddy assumiu a loja depois que seu pai faleceu. Durante anos, a mãe de Buddy, Mary Valastro Pinto, também apareceu no programa. Infelizmente, ela faleceu em 2017 após ser diagnosticada com ELA.
Ao longo dos anos, testemunhamos Buddy e sua família passarem por tudo isso. No entanto, ao mesmo tempo, o programa manteve segredos de nós que provavelmente mudariam tudo:
15 Buddy não era conhecido como o Cake Boss até o lançamento do show
Antes de se tornar o personagem principal em “Cake Boss”, Buddy não tinha exatamente um título. Ele confirmou isso quando foi questionado sobre isso pelo Bakers Journal. Buddy explicou: “Eu entendi quando o show começou. Eu estava cético no início. Eu não queria parecer um idiota – como se eu fosse melhor do que todo mundo – mas isso mostra quem eu sou em uma verdadeira luz. Agora, eu não conseguia pensar em ser outra coisa além disso.”
14 A equipe de Carlo luta regularmente para fazer seus famosos pastéis de cauda de lagosta, porque a massa é difícil de trabalhar
Durante uma entrevista com o Eater Las Vegas, Nicole Valdes, que gerencia as mídias sociais e relações públicas da Carlo's Bakery, explicou: “A massa de sfogliatelle é extremamente difícil e demorada para produzir e puxar. O próprio Buddy disse que trabalhar com isso levou muitos homens às lágrimas de frustração.”
13 Os doces podem não ser tão impressionantes na vida real quanto no show
Uma avaliação da padaria no TripAdvisor observou: “O rugelach era ruim. O bolo de café era medíocre e os bolos redondos foram arruinados pelo fondant de cola (embora muito atraente). Idem para os cannolis.” Outra crítica também disse: “Eu queria provar [sic] o famoso cannoli [sic]… Que cintura [sic] de dinheiro. Recheio sem gosto e a crosta não [sic] tão boa.”
12 Ao contrário do que é mostrado na TV, alguns produtos de panificação não são realmente feitos no local
De acordo com uma entrada de 2016 no blog Heather of Life in Leggings, “Tudo o que é visto nas padarias é feito na fábrica e depois enviado para as localizações das padarias para completar os retoques finais na loja.” A blogueira, Heather, foi convidada a conhecer a fábrica de bolos e estúdio de filmagem Lackawanna do Buddy.
11 O cunhado de Buddy foi dispensado da série após ser preso por agressão
Remigio Gonzalez foi casado com a irmã de Buddy, Lisa. Ele também estava trabalhando na padaria até ser condenado por agressão sexual agravada. De acordo com o NJ.com, sua vítima era uma menina de 13 anos. Depois de se declarar culpado, Gonzalez foi condenado a nove anos de prisão estadual. Desde sua condenação, parece que toda a família Valastro cortou os laços com ele.
10 Muitos bolos personalizados acabam se tornando na maioria não comestíveis
Depois que as fotos de um bolo de exibição Wrigley Field descartado da Carlo's Bakery se tornaram públicas, o Chicago Cubs divulgou um comunicado dizendo: a maior parte do dia. Embora o bolo fosse composto principalmente de material não comestível, certamente não desculpa como um bolo comemorativo criado artisticamente por Buddy Valastro e Carlo's Bakery foi tratado.”
9 O programa já foi processado por violação de direitos autorais
Aparentemente, não foi apenas o TLC que pensou em usar o nome Cake Boss. Acontece que uma empresa chamada Masters Software possui um programa conhecido como CakeBoss, que auxilia os padeiros no gerenciamento de negócios. Assim, quando o programa foi ao ar, a Masters Software decidiu entrar com uma ação judicial contra o TLC. Ele acusou a rede de infração.
8 Buddy normalmente não está presente na padaria, ao contrário do que é mostrado na TV
Relatos indicam que Buddy raramente está presente na loja. Então, se você estiver visitando a Carlo's Bakery para conhecê-lo, pode ficar desapontado. Talvez seja porque Buddy tem trabalhado duas vezes mais desde que a padaria se expandiu. Ao mesmo tempo, ele também tem que honrar seus compromissos de filmagem com o TLC.
7 Funcionários declararam que a loja não é o local ideal para trabalhar graças a fofocas e f alta de saneamento
De acordo com uma postagem de um ex-membro da equipe no Indeed, “O dia de trabalho típico consistia em dramas e fofocas sem fim da força de trabalho que não se importavam com saneamento ou satisfação do cliente, já que as fileiras de operações raramente estavam presentes. Gerentes e supervisores sempre relaxavam e apontavam a culpa um para o outro sem aceitar a responsabilidade. Roubo e ações antiéticas no local de trabalho eram desenfreados e raramente abordados.”
6 Buddy teve uma rivalidade real com Duff Goldman
Durante uma entrevista com o TV Insider, Duff Goldman disse: “Nós nos encontramos apenas uma vez antes, quando estávamos fazendo nossa primeira competição culinária da Food Network. Eu lembro que eu segurei a porta aberta para ele enquanto ele estava trazendo um laminador - esse equipamento enorme que enrola fondant para você - e eu estava tirando sarro dele.”
5 Buddy não retornou ao local de Hoboken após a morte de sua mãe
Enquanto falava com a People, Buddy revelou: “Não voltei a Hoboken desde que ela morreu e sei que quando for lá, definitivamente vou quebrar.” Ele acrescentou: “Aquele lugar tem tanta história e esse era o local da minha mãe, essa era a loja dela”. No entanto, após a morte de sua mãe, Buddy também confirmou que o negócio de bolos continuaria.
4 Existem funcionários de padarias que nunca aparecem na câmera
Ao responder a perguntas no Reddit, um funcionário da Carlo's Bakery disse: “Sou praticamente parte da equipe que trabalha fora do quadro. Eles pararam de filmar no local original para que você não veja meu rosto bonito tão cedo.” No entanto, ela também comentou mais tarde: “Você verá meu rosto se estiver vindo de lugares distantes na maioria das vezes, especialmente quando estiver ocupado.”
3 IRL Buddy não faz tantos bolos da loja
Durante sua entrevista ao Bakers Journal, Buddy revelou: “O programa é bastante preciso com o que acontece – é a mesma equipe, as mesmas pessoas, mas quando o programa está sendo filmado, tenho mais tempo na cozinha só porque fazer um monte de bolos para o show. O show é sobre eu fazendo bolo, mas nas operações do dia-a-dia, eu faço cerca de 60% [sic] dos bolos, não 100% [sic].”
2 Muitas das filmagens não acontecem na loja real
Um funcionário da Carlo's Bakery também revelou no Reddit: “Surpreendentemente, a equipe de TV não aparece mais. Eles quase não fazem mais as filmagens na loja real. Meio triste. Parece que muitas das filmagens do programa agora foram centralizadas ou limitadas a um punhado de locais de padaria. Acredita-se também que as filmagens agora são feitas apenas na fábrica da loja.
1 O casamento italiano de Claudio foi totalmente falso
Primo segundo de Buddy, Claudio, supostamente teve um casamento na Itália. No entanto, de acordo com o Fame 10, um visitante da loja afirmou: “Eu estive na Carlo’s Bakery (a padaria do Cake Boss). Enquanto estávamos lá, descobrimos que o “casamento” que eles estavam filmando na Itália era completamente falso. Eles nunca se casaram de verdade. Meio que arruinou a experiência para mim.”
