Por 15 anos e contando, juízes como Padma Lakshmi, do Top Chef, concederam a vários aspirantes e promissores chefs uma plataforma para mostrar suas habilidades e presentearam os vencedores com um grande prêmio em dinheiro de $ 250.000.
Gabe Erales foi o vencedor da 18ª temporada e o mais recente chef a se juntar a Floyd Cardoz, o vencedor da 3ª temporada, que infelizmente sucumbiu ao COVID-19 em 2020. As principais habilidades de Erales sem dúvida merecem um lugar na classe dos vencedores, pois ele é um dos chefs mais talentosos a aparecer no programa.
Devido a uma tonelada de experiência na cozinha, como Gabe Erales começou a cozinhar aos 15 anos, ele ganhou o cargo de CEO do Restaurante Comedor. Além disso, Erales é muito educado. Ele é graduado dos seguintes programas, BS Engenharia Mecânica da Universidade do Texas e da Universidade de Oklahoma, Mestrado em Ciências, Engenharia Mecânica. Ele também estudou Artes Culinárias no Le Cordon Bleu. Erales recentemente foi tendência pelos motivos errados, pois ele supostamente estava envolvido em um escândalo sexual. Aqui estão oito coisas para saber sobre Gabe Erales.
8 Casamento de Gabe Erales
Temporada 18 O Top Chef do Bravo é casado com Linda Young. Young estudou Bacharelado em Educação em Espanhol na University of Eastern New Mexico e se formou. Ela era até membro da fraternidade Omega e presidente do clube espanhol na época.
Depois da escola, Linda Young se mudou para o Texas como recrutadora da Goodwill entre 2014 e 2015, e foi quando conheceu Gabe Erales. A dupla vive em Austin, Texas como uma família, e juntos eles foram abençoados com três filhos. Atualmente, ela trabalha como fonte técnica para o Facebook.
7 Gabe Erales é Engenheiro de Profissão
Ciências culinárias não são as únicas coisas em que o Chef Gabe Erales é profissional. Ele também é um engenheiro treinado. A biografia de Erale na Bravo TV diz que ele foi para a Universidade do Texas e se formou em engenharia mecânica.
Mais tarde avançou nos estudos e fez mestrado na mesma. No entanto, embora ele seja um engenheiro treinado, seu amor pela culinária o levou a cozinhar profissionalmente, e agora ele se orgulha de trabalhar como chef.
6 Experiência de Gabe Erales na cozinha
Gabe Erales começou a trabalhar em restaurantes aos 15 anos em El Paso, Texas. Segundo a Bravo TV, cozinhar foi o primeiro emprego de Erale, e ele começou antes mesmo de entrar na universidade.
Apesar de ter conhecimento na lucrativa carreira de engenheiro, Erales se concentrou em sua vocação, que era a cozinha.
Todo esse tempo ele continuou cozinhando e também foi para uma escola de culinária em Le Cordon Bleu, Austin. Por influência de seus pais, que são de origem mexicana, começou a preparar a culinária mexicana, que vem aperfeiçoando desde então.
5 Gabe Erales foi CEO do Comedor Restaurant
Um dos trabalhos mais recentes que Gabe Erales assumiu foi como CEO do Restaurante Comedor. Com um grande desejo de servir os clientes com cozinha mexicana, Erales prosperou no negócio e é um dos melhores chefs.
Ele conseguiu isso criando fortes relacionamentos com fornecedores e agricultores locais e estrangeiros. Isso garantiu que Erales sempre tivesse acesso a ingredientes exclusivos de diferentes partes da América e do México. Enquanto ele era o CEO, Comedor foi eleito Melhor Novo Restaurante pela Esquire Magazine e Austin Monthly em 2019 e Texas Monthly em 2020.
4 Escândalo de Assédio Sexual de Gabe Erales
Quando surgiram as notícias daquele vencedor do Top Chef da 18ª temporada, Gabe Erales, estava envolvido em assédio sexual, houve muita discussão pública. Assim como um ex-vencedor, Paul Qui, a polêmica desgraçou Erales depois de conquistar o título porque sua vitória tinha um sabor amargo em torno disso agora.
As alegações foram divulgadas quando ele trabalhava como chef executivo do Restaurante Comedor. Mais tarde, ele revelou que teve um relacionamento consensual com um membro de sua equipe no verão de 2020 antes de filmar Top Chef. O relacionamento terminou, mas ele continuou mantendo contato não profissionalmente.
3 Gabe Erales demitido do Comedor e pede desculpas
De acordo com a Entertainment Weekly, o ex-chefe de Erales disse que demitiu o chef por violar repetidamente as políticas contra o assédio às mulheres. Como a temporada terminou em outubro e Erales foi demitido em dezembro, não foram divulgados mais detalhes sobre o tipo de violação.
Depois de algum tempo, Erales foi ao Instagram e falou com o estadista onde ele se desculpou por ter um relacionamento consensual com uma colega de trabalho e, posteriormente, reduzir suas horas de trabalho. Ele afirmou que estava profundamente arrependido pelo impacto que suas más decisões tiveram sobre os envolvidos.
2 Gabe Erales criou uma escola de culinária
A missão de Gabe Erales é capacitar os hispânicos para o crescimento de carreira através da educação culinária de elite. Enquanto a maior parte de seu tempo foi gasto trabalhando em restaurantes, passou a concluir a escola de culinária no Le Cordon Bleu.
Erales percebeu que muitos jovens hispânicos e imigrantes que trabalhavam em restaurantes sonhavam em frequentar escolas de culinária de elite, mas era difícil devido a dificuldades financeiras. O objetivo do Niños De Maíz é aliviar a carga financeira, além de oferecer mentoria.
1 Gabe Erales pronto para abrir um restaurante mexicano
Gabe Erales deve abrir um restaurante de inspiração mexicana chamado Bacalar, em algum momento deste verão. Esta é uma parceria entre a Erales e o proprietário e CEO da Urbanspace Real Estate and Interiors, Kevin Burns, com sede em Austin, além do designer-chefe da empresa, Meril Alley.
O menu do restaurante ainda está em construção, mas será baseado principalmente nas memórias e experiências da família Erales em Bacalar. Recentemente, Erales foi coroado príncipe da carne de porco por dois anos consecutivos. Isso foi depois que ele venceu as competições culinárias Cochon 555 de 2018 e 2019 em Austin.
